La diététique se limite au contenu de l'assiette. Véritable spécialiste de l'hygiène alimentaire, la diététicienne va établir une stratégie de soin nutritionnel pour des personnes dont la maladie nécessite des pratiques alimentaires spécifiques: diabète, maladies cardio-vasculaires, hépatiques, métaboliques ou encore rénales ou encore la perte de poids, l'alimentation du sportif, de la femme enceinte et de la personne âgée. Au cours de ma pratique, je me suis rendue compte qu’il était nécessaire de prendre en considération d’autres aspects de l’individu.
En effet, si je prends l'exemple des personnes qui prennent du poids, l'alimentation n'est pas toujours la seule cause, elle en est la résultante. Beaucoup d'autres aspects doivent être pris en compte. C'est grâce à la naturopathie que j'ai acquis des outils qui m'aident à une prise en charge plus globale du patient, individualisée, une prise en charge holistique.
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Sandrine ROUX, Diététicienne Nutritionniste diplômée d’Etat.